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L'Azienda
La costruzione principale, che costituisce il fulcro aziendale, è stata realizzata nel XVI secolo come torre d’avvistamento. Successivamente alla torre centrale è stato aggiunto un corpo di fabbrica destinato ad abitazioni. Negli anni ‘60 del secolo scorso, sono stati ripresi alcuni manufatti e aggiunti una casa colonica, stalle, pollaio, porcilaia, fienile e serre. L’azienda pratica l’agricoltura biologica ed ha la certificazione CE biologica.
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Oltre alla terra, l’agricoltura biologica riserva naturalmente una grande attenzione anche al rispetto dell’aria e dell’acqua
La superficie complessiva dell’azienda è di oltre 10 ha. così suddivisi:
Uliveti
Uliveti ha. 4.5 / 1.000 ulivi
Agrumi
Agrumi ha. 2 / 500 piante
Seminativo
Seminativo ha. 2
Rimanenze
alberi frangivento, strade, serre, immobili
Con la definizione “agricoltura biologica” si identifica quel sistema di produzione agricolo che, da un lato, punta ad offrire al consumatore prodotti freschi, genuini e privi di sostanze chimiche; dall’altro cerca di ridurre il più possibile l’impatto ambientale dell’attività agricola, facendo in modo che ogni terreno venga utilizzato nel rispetto dei suoi cicli naturali e quindi in modo eco-sostenibile.
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