Confitures
Confitures et marmelades élaborées à partir des fruits cultivés à la ferme : ainsi, confitures d'orange, de citron, de pamplemousse, de cédrat, de bergamote et de kumquat ; confitures de poires, de pommes et de mûres.
Nos confitures et "extra-confitures" sont toutes produites de manière artisanale, à partir des fruits des plantes de notre exploitation, traités, uniquement si nécessaire, selon des techniques de culture biologique. Notre exploitation peut, en effet, être définie comme une ferme biologique depuis toujours dont les abeilles sont les contrôleurs infatigables et travailleurs (nous avons plus de 150 ruches) ; comme témoignage de la qualité de l'environnement, les nuits d'été, le parc est entouré de lucioles.
Utilisation en cuisine : pour le petit-déjeuner avec des toasts et des biscottes, avec du yaourt blanc, pour fourrer des gâteaux, des tartes et des friandises en général.